Fläskstek i lerkärlsgryta i kubansk stil
Beskrivning
Den här fläskrätten är otroligt enkel att förbereda och för att få maximal smak bör du marinera fläsket i minst 2-24 timmar med aromatisk citron, vitlök och ingefära. Den färdiga försiktigt tillagade stekta fläsket kan strimlas och serveras på en bädd av tunt skivade morötter, rädisor, gurkor och rödlökssallad med en citronvinägerdressing.
Ingredienser
1,3 kg fläskstek
1,25 dl färskpressad apelsinjuice
0,6 dl färskpressad limejuice
2 matskedar hackad vitlök
1 skivad lök
2 hela baylöv
1 tesked kummin
1 tesked torkad oregano
Salt och peppar efter eget tycke
5 dl kycklingbuljong
2,5 dl olivolja
Metoder/steg
Endast registrerade användare kan se tillagningsstegen för detta recept
Omdömen